Distileria Barcelo, din Santo Domingo din Republica Domninicana a luat nastere in 1929 cand, un tanar din Spania, Julián Barceló a ajuns la Santo Domingo si a fondat distileria si a inceput sa produca primele romuri si sa le vand in toata tara. Produsul optim a fost obtinut de Barcelo prin experimentarea cu diferite marci de pe piata locala iar prin 1950, Barcelo Blanco si Dorado au avut un succes imediat pe piata. Barcelo Imperial Onyx este un rom super-premium, exclusivist si premiat ce contine un mix de blenduri de romuri de top, invechite cel putin 10 ani, in butoaie de burbon, butoaiele fiind arse mai in profunziime, fata de celelalte romuri care stau in butoaie arse medium. Acest rom este filtrat prin pietre onyx, lucru ce confera o trasatura de misticism si il detaseaza de celelalte blenduri din categoria premium. Acest rom este unul de tip dark, ce prezinta o structura mai robusta, bine conturata iar gustul acestuia provine de la doua arome distincte, una de cirese salbatice cu note de cafea, iar cealalta fiind de fructe confiate cu tente de lemn vanilat, fapt ce creeaza o senzatie intensa si un finish mai prelungit.
