Matsu No Hana Junmai Shu este un vin din orez cu arome rotunjite de orez si o bogatie bine echilibrata care scoate in evidenta aroma completa a orezului. Acestea este un vin uscat mediu. Acest sortiment de vin provine din regiunea Kinki, Shiga din Japonia acesta fiind produs din orez pur. Acest vin de tip sake, adica din orez se recomanda a se consuma refigerat sau la temperatura camerei.Culoare: TransparentaMiros: Mirosul este unul  specific sake-ului din care se disting aromele celor doua soiuri de orez folosite la producerea lui Nihonbare si TamasakaeGust: Gustul este usor amarui, cu note specifice sake-uluiAsocieri gastronomice: mancare pe baza de orez, fructele de mare sau mancarea japoneza si chinezeasca