Yeni Raki  este o băutură tradițională turcească țara de origine fiind Turcia și are o concentrație de 45%. Acest sortiment de băutură este obținut prin distilarea strugurilor stafidelor și a anasonului apoi învechirea acestora în butoaie din stejar pentru o lună. La nivel olfactiv se resimt note de anason fructe exotice uscate mentă și fân. Gustul lui  Yeni Raki  prezintă note uscate minerale și cu iz de piper lucru ce se regăsește și în finish-ul piperat al băuturii. Lichidul este incolor iar dacă se adaugă apă la consum acesta capătă o textură albă oarecum lăptoasă în Turcia devenind numit „laptele leului”.