Lillet este un deosebit vin aperitiv, fin și fructat, dar nu foarte dulce, făcut din struguri din Bordeaux și lichioruri din fructe macerate, ce îi oferă caracter. Este o băutură frumos balansată, este perfectă ca ingredient pentru cocktail, nici prea dulce, nici prea amară,. Creează un amestec minunat cu multe băuturi spirtoase, fără a le copleși.